Natürlichkeit und Authentizität sind auch hier die wichtigsten Faktoren fürs Wohlfühlen. Das Lokal selbst nimmt die Tradition und Atmosphäre des Hofes aus dem 17. Jahrhundert auf, unsere Gäste werden mit handverlesenen Köstlichkeiten vier Mal pro Jahr verwöhnt. Dazu gehören neben unseren eigenen Bio-Angus Weiderindern auch unsere Bio-Schweine, beide in der hauseigenen Räucherkammer zu würzig schmackhaftem Rohschinken und Geselchtem gereift, die Wildschmankerl der lokalen Genossenschaftsjagd Siegersdorf, die hausgemachten Aufstriche unserer Markthof-Köche, die Mischkäse der Familie Felberer vom Kasberg und das Brot und Gebäck unserer Stammbäckereien, die unsere Eier verarbeiten.