Bei uns wohnen die Hühner im Wanderstall und bewegen sich den ganzen Tag in freier Natur oder im Wintergarten. Sie laufen zwischen unseren Rindern herum und fühlen sich pudelwohl. In der wertvollen Erde im Biosphärenpark Wienerwald finden sie außerdem alles, was ihr Herz begehrt: frische Pflanzen, Insekten, Würmer und Schnecken. Dafür bereichern sie uns mit wertvollen Bio-Eiern, die von Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren nur so strotzen. Hühnereier enthalten fast alle Vitamine, außer Vitamin C. Ein durchschnittlich großes Hühnerei deckt zum Beispiel bis zu 38 % des täglichen Bedarfs an Vitamin B12. Alle Nährstoffe befinden sich in Eigelb und Eiklar, ein größerer Anteil davon allerdings im Dotter. Generell spielt es im Hinblick auf die Nährstoffe keine Rolle, ob das Ei roh oder gekocht verzehrt wird. Für die Qualität des Eis ist die Ernährung des Huhns von größter Bedeutung. So haben Eier von Hühnern, die neben Samen und Körnern auch frische Pflanzen, Insekten, Würmer und Schnecken fressen, einen weit höheren Nährwert. Studien haben ergeben, dass im Vergleich zu Eiern von Hühnern, die nur Körner verfüttert bekommen, solche Eier ⅔ mehr Vitamin A, 2× mehr Omega-3-Fettsäuren, 3× mehr Vitamin E, 4 bis 6× mehr Vitamin D, 7× mehr Beta-Carotin, ⅓ weniger Cholesterin und ¼ weniger gesättigte Fettsäuren haben. Wenn das alles nicht für unsere Eier spricht, wissen wir auch nicht.

Unsere Bio-Eier können Sie gerne bestellen oder in unseren Hofläden abholen.

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